La Sicile vue du ciel
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Raya, à Panarea
Sur l’île de Panarea, la plus petite des éoliennes, le Raya est un hôtel au charme fou.
S’insérant parfaitement dans le cadre naturel qui le reçoit, et entourée par les oliviers, bougainvillées et hibiscus, la partie où vous serez installés est celle qui s’accroche à la colline, le « Raya Alto », tandis que quelques chambres sont quant à elles installées un peu plus bas, dans une dépendance qui se trouve davantage dans le village.
Au « Raya Alto », les chambres, aménagées chacune de façon différente, dans un style épuré et très méditerranéen, où le blanc prédomine, disposent de grandes terrasses, où vous pourrez vous installer pour bouquiner paisiblement ou tout simplement pour profiter tout votre soûl de la vue (exceptionnelle) sur la mer et sur Stromboli.
C’est une autre partie encore, bien que toute proche bien sûr, qui accueille le restaurant ainsi que la réception de l’hôtel : le « Raya Peppe Maria » se trouve en effet sur le port, autour d’une petite chapelle toute blanche.
C’est donc ici que vous viendrez prendre votre petit-déjeuner (même si, à côté des chambres de « Raya Alto », un petit bar sera aussi à votre disposition).
C’est ici, aussi, que vous pourrez prendre l’apéritif, puis dîner, sur la plus haute des terrasses de l’édifice, en savourant une cuisine méditerranéenne toute en simplicité mais de qualité : poisson très frais, plats de tradition sicilienne, produits biologiques et rigoureusement de saison… le tout accompagné bien sûr d’une petite sélection de vins choisis avec soin.
Santa Teresa, à Pantelleria
Sur l’île quasi africaine de Pantelleria, dans la belle plaine de Sibà et au milieu d’un paysage de maquis méditerranéen, à quatre kilomètres environ de la mer, Santa Teresa est une grande propriété agricole de 40 hectares consacrés à la culture biologique : vignes, herbes aromatiques, fruits et légumes, lentilles…
Dans ce havre de paix loin du monde et de toute frénésie, deux groupes de « dammusi », si caractéristiques petites constructions cubiques en pierre volcanique coiffées d’une micro-coupole, ont été restaurés pour accueillir les visiteurs : le Fra Diavolo et le Sibà.
Disposant chacun d’une petite piscine où il fait bon se rafraîchir aux heures les plus chaudes, ils proposent tous deux d’agréables appartements décorés dans un style simple et méditerranéen, bien sûr équipés de cuisine.
Et, à moins que vous ne préfériez rêvasser sur une chaise longue ou bouquiner tranquillement sur un fauteuil à l’ombre, vous pourrez très facilement aller vous promener, à pied ou en VTT, dans la Réserve Naturelle de Pantelleria puisque les sentiers partent de Sibà même, ou encore, si vous êtes amateurs, aller jouer au golf, puisqu’il y a un petit terrain à côté…
